广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。 罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等) 软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
杀菌锅设备主要用于肉制品、水果罐头、奶制品、豆制品、农副产品、饮料制品、蛋制品、水产品、八宝粥、调味品、食用菌、宠物食品、汤和熟食以及果蔬等食品的杀菌。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧锲块、安全联锁装置、轨道、杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口、保温层、热水罐等组成。 锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅有耐酸耐热的奥式体不锈钢SUS304材质制造。
众泰同泽全自动杀菌釜优势: 1、浸泡食品的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。 2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。 3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。 4、采用循环水泵,能用少的电力发挥 大的功效。
按材质分为:不锈钢杀菌锅(SUS304)、碳钢杀菌锅(Q345R). 按加热方式分为:蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅。 按控制方式分为:手动控制杀菌锅、半自动控制杀菌锅(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制杀菌锅。 按安装方式分为:卧式杀菌锅、立式杀菌锅。 按杀菌方式分为:水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅、喷淋式杀菌锅(侧喷、顶淋、全喷)。 按外观形式分为:单锅杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅并联杀菌釜、转笼杀菌锅(内笼体旋转)燕窝旋转杀菌釜。
杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。 【特点:】 ①受热面积大;②热效率高;③加热均匀; ④液料沸腾时间短; ⑤加热温度容易控制等。 【结构:】 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。 (锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。) (本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、踏实稳妥)
【特点:】 ①受热面积大;②热效率高;③加热均匀; ④液料沸腾时间短; ⑤加热温度容易控制等。 【结构:】 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。 (锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。) (本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、踏实稳妥)
众泰同泽全自动杀菌釜优势: 1、浸泡食品的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。 2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。 3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。 4、采用世界上先进的率循环水泵,能用少的电力发挥 大的功效。
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长(可达到18个月),可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润 杀菌锅应用范围:广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
众泰同泽杀菌锅的型号推荐 1、手动控制型杀菌锅:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。 2、电气半自动控制型杀菌锅:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。 3、电脑半自动控制型杀菌锅: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3 ℃。 4、电脑全自动控制型杀菌锅:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
1、杀菌锅按材质分为:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q345R) 2、杀菌釜按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用 3、杀菌锅按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑自动化)、全自动 4、杀菌釜按安装方式分为:卧式、立式
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