真空包装机特别适用酱菜、蔬菜、冷冻产品、水产品、豆腐干、水果、肉类、熟食，休闲食品等包装。经包装过的产品可防止产品的氧化霉变、防腐防潮，可保质、保鲜、延长产品的储存期限。

连续式真空机技术特点：

采用输送带方式可连续包装，提高生产数量，节省大量的人力与时间。

前后段可衔接自动输送设备，配合整厂设计自动化流程作业。

遇包装袋内较多水量或汤汁之物品，可调整输送台面角度，使包装袋内水或汤汁不致溢出，适用于各种不同的产品。

采用PLC自动控制系统，屏幕独立显示，读取容易。

采用不锈钢材质，坚固耐用，容易清理。

真空除氧除了抑微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。